ইভাপোরেটরের কাজের উপর ডিফ্রোস্টিংয়ের প্রভাব
একটি বার্তা রেখে যান
1. হিমায়ন সিস্টেমের উপর তুষারপাতের প্রভাব
যখন কোল্ড স্টোরেজের হিমায়ন ব্যবস্থা স্বাভাবিক অবস্থায় থাকে, তখন বাষ্পীভবনের পৃষ্ঠের তাপমাত্রা বাতাসের শিশির বিন্দুর তাপমাত্রার চেয়ে অনেক কম থাকে এবং খাদ্য ও বাতাসের আর্দ্রতা টিউবের প্রাচীরের উপর অবক্ষয় এবং ঘনীভূত হবে। পাইপের প্রাচীরের তাপমাত্রা 0 ডিগ্রির কম হলে, জলের শিশির তুষারে পরিণত হবে। ফ্রস্টিংও হিমায়ন ব্যবস্থার স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের ফলাফল, তাই বাষ্পীভবন পৃষ্ঠে অল্প পরিমাণ তুষারপাত অনুমোদিত। যেহেতু তুষারপাতের তাপ পরিবাহিতা খুবই ছোট, এটি ধাতুর এক শতাংশ বা এমনকি কয়েক শতাংশ, তাই তুষার স্তরটি একটি বড় তাপ প্রতিরোধক গঠন করে। বিশেষ করে যখন হিমের স্তর পুরু হয়, এটি তাপ সংরক্ষণের মতো, যাতে বাষ্পীভবনের ঠান্ডা শক্তি সহজে নির্গত হয় না, যা বাষ্পীভবনের শীতল প্রভাবকে প্রভাবিত করে এবং হিমাগারকে প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় পৌঁছাতে অক্ষম করে তোলে। একই সময়ে, বাষ্পীভবনে রেফ্রিজারেন্টের বাষ্পীভবনও দুর্বল হওয়া উচিত এবং অসম্পূর্ণভাবে বাষ্পীভূত অ্যামোনিয়া তরল কম্প্রেসার দ্বারা শ্বাস নেওয়া হতে পারে এবং একটি তরল শক দুর্ঘটনা ঘটাতে পারে।
2. স্থানীয় পরিবেশের উপর defrosting প্রভাব
ডিফ্রোস্ট করার অনেক পদ্ধতি আছে, যেমন ম্যানুয়াল ফ্রস্টিং, রেফ্রিজারেন্ট হট মেল্টিং, ওয়াটার ডিফ্রস্টিং, ইলেকট্রিক ডিফ্রস্টিং ইত্যাদি। ছোট রেফ্রিজারেশন সিস্টেমের জন্য, ম্যানুয়াল ডিফ্রস্ট এবং ইলেকট্রিক ডিফ্রস্ট ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে সিস্টেমটি পরিষেবার বাইরে থাকলে করা উচিত। বড় রেফ্রিজারেশন সিস্টেমের জন্য, রেফ্রিজারেন্ট গরম এবং জল ডিফ্রস্ট ব্যবহার করা উচিত। কম্প্রেসারের নিষ্কাশন-প্রকার গরম-গলিত তুষারপাতের তাপের উত্সের কারণে, রেফ্রিজারেন্টের গরম-গলিত হিম হিমায়ন সিস্টেমের অপারেটিং অবস্থার অধীনে করা উচিত। মনে হচ্ছে যে ডিফ্রস্টিং পদ্ধতি ব্যবহার করা হোক না কেন, এটি হিমাগারের তাপমাত্রাকে প্রভাবিত করবে, বিশেষ করে রেফ্রিজারেন্ট গরম-গলে যাওয়া তুষারপাত, কারণ এটি আলাদা গুদামে বাহিত করা প্রয়োজন, অর্থাৎ, কিছু গুদাম ঠান্ডা করা হয় না, যখন গুদামের আরেকটি অংশ ডিফ্রোস্ট করা হয় এবং ডিফ্রোস্ট করার সময় বেশি হয়। গুদামের তাপমাত্রা খুব বেশি ওঠানামা করলে, এটি গুদামের খাদ্যের গুণমান, বিশেষ করে তাজা খাবারের গুণমানকে প্রভাবিত করবে। গলিত হিম সময়মতো পরিষ্কার করা উচিত, অন্যথায় এটি গুদামের মেঝে জমাট বাঁধবে।
